Disfrutemos el verano y las delicias que nos entrega el mar. Si en tu vida sólo has probado este bivalvo con limón, esta receta puede cautivar hasta los paladares más exigentes.
5 ene 2024 06:30 PM
Disfrutemos el verano y las delicias que nos entrega el mar. Si en tu vida sólo has probado este bivalvo con limón, esta receta puede cautivar hasta los paladares más exigentes.
Si quieres acompañar el brisket que te enseñamos hacer, puedes aprovechar el fuego con estas preparaciones.
¿Todavía te faltan regalos? Acá algunas ideas para los fanáticos del fuego.
Cómo seleccionar, sazonar, ahumar y cortar este corte clásico americano
¿Cuáles son los elementos esenciales de un adobo? ¿Qué se consigue exactamente al adobar una carne? ¿Cuánto tiempo se debe dejar resposar? ¿Es cierto que los marinados son sólo “tratamientos superficiales” que no penetran en profundidad? ¿Son todos los ácidos del marinado perjudiciales para la textura de las proteínas si se dejan demasiado tiempo? Y, ¿vale la pena maridar las carnes?
Es una tarea titánica. Se desarma, sientes que pierdes carne, huesos destruidos... Cortar, trinchar o trozar un pollo entero no es algo simple. Aquí cómo hacerlo paso a paso.
El comediante debutará con su show el 18 de enero, la primera noche del certamen. También estarán Luciano Pereyra y Princesa Alba.
Mantenerlas limpias, sin manchas ni pelusas, es esencial para disfrutar de tu cepa favorita. Lograrlo no es difícil, pero hay que seguir una serie de consejos.
Conocido por nuestros vecinos allende la cordillera como matambrito, es un corte que día tras día -o asado tras asado- gana fieles adeptos por su particular sabor y versatilidad. Acá cuatro recetas de aliños para disfrutarlo de distintas formas.
No solo el vino tinto merece protagonismo en la parrilla: las cervezas, que nos acompañan todo el año, también pueden tener un rol principal, más aún si son nacionales y artesanales.
No hay asado que no comience con algún chorizo, prieta o butifarra a elección. Estas son las opciones, con sus respectivos cuidados, que tenemos para empezar sobre el fuego.
Con los precios actuales, opciones como la entraña , el lomo vetado, liso o el pollo ganso se ven cada vez más lejanas. Para que el fuego nunca se apague, aquí van algunas posibilidades más baratas pero no por eso menos sabrosas.
Te presentamos la nueva estrella que llega desde Estados Unidos para quedarse en nuestros asados.
De poco sirve invertir en una buena herramienta si luego no se le da la mantención que merece. Tampoco requiere de mucho esfuerzo, pero si buscas que dure varios años y mantenga su filo en el tiempo, hay que entregarle estos cuidados mínimos.