Ministro de Salud anuncia modificación a reglamento de alimentos

El ministro de Salud Jaime Mañalich, acompañado de la directora del Inta, Magdalena Araya, anunció este mediodía una modificación al reglamento sanitario de los alimentos, con el fin de garantizar una mejor entrega de la información nutricional en el etiquetado referente a los azúcares.

Mañalich señaló que actualmente el etiquetado de los alimentos sólo considera los carbohidratos, en el nuevo, se separarán los carbohidratos del azúcar, entregando la información de forma separada. Así, se busca que los consumidores tengan mayor claridad de las cantidades que contienen los alimentos.

Por su parte, el Inta está desarrollando un estudio para establecer los máximos aceptables de sal y azúcar en los alimentos. Los resultados de esta investigación, deberían estar listos en un plazo de dos meses.

El anuncio, se realiza en medio de la discusión de la ley de rotulación y venta de alimentos que se discute en el Congreso y que ha producido diferencias entre el gobierno y la oposición.