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La principal productora nacional de kombucha, una bebida probiótica que en pocos años pasó de moda a convertirse en un producto cada vez más presente en la cesta de compra de los chilenos, prevé multiplicar por tres su producción. “Desde que nacimos, en enero de 2018, hemos tenido un crecimiento sostenido de dos dígitos por año”, cuenta la emprendedora a Pulso.

Aparecieron como respuesta para tomar cuando se está al volante. Luego se sumaron razones médicas circunstanciales y hoy ya se potencian por el cuidado de la salud en general que ha transformado la alimentación. Todo hace que las bebidas sin alcohol vayan en pleno crecimiento y nosotros las celebramos en sus variadas formas: los onderos mocktails, las cada vez mejores cervezas y otras botellas con 0,0% de alcohol, los jugos 2.0 y las muy de moda kombuchas. Pase por aquí que esto realmente lo curará.