De horno o fritas, carne picada o molida, estilo argentino o nacional, ¡de humitas! Las alternativas son varias y todas válidas, y de eso se trata este listado personal y sin jerarquía. Al final, lo importante es disfrutar.
13 sep 2022 03:12 PM
De horno o fritas, carne picada o molida, estilo argentino o nacional, ¡de humitas! Las alternativas son varias y todas válidas, y de eso se trata este listado personal y sin jerarquía. Al final, lo importante es disfrutar.
El plan de fiscalización de Fiestas Patrias se inició el 16 de agosto y se espera que se inspeccionen 500 locales en la RM.
El hecho ocurrió en Antofagasta, cuando la víctima llamó al 133 de la policía uniformada para solicitar la presencia de una patrulla en su casa, ya que era víctima de agresiones por parte de su pareja.
Sin ánimo de entrar en ránkings ni comparaciones odiosas, aquí están las empanadas que más me gustan. Algunas clásicas y antiguas, otras recién aparecidas, varias a domicilio y todas bien ricas.
Algunas delicadas, otras maceteadas, pero todas buenas. Sabrosas y aromáticas, para partir un almuerzo dominical o para salvar la colación cualquier día de la semana. La empanada de pino al horno, la nuestra, la que más nos gusta, en una elección estrictamente personal.
La que no puede faltar. Aquel símbolo de chilenidad comestible que va de aperitivo diciendo tanto con su sola presencia. Si bien entramos al gran archivo de las de pino, aquí honramos preparaciones que van de tradicionales a sorpresivas, inclusivas y hasta playeras recién salidas del horno. Nuestra querida empanada está de fiesta, y nosotros bailando –y comiendo– estas elegidas. Y ojo, asegure las suyas con tiempo, la fecha lo exige.
Un experto asegura que la idea es evitar desechos como cuescos de huesillos y aceitunas, el uso de palitos de brochetas o compartir el pebre. Además, entrega consejos sobre cómo cocinar alimentos para prevenir posibles sustancias cancerígenas.
Esta masa tiene una textura similar a la de hojas y puede usarse también para tartas y kuchens.
Refresco dieciochero para muchos y un elixir de la vida para otros. El Terremoto, el trago estrella de las Fiestas Patrias, tiene una reciente y particular historia. Según el periodista Héctor Velis-Mesa, el brebaje fue creado en el restauran el Hoyo y fue bautizado por periodistas alemanes.
Este año salimos premiados con la cantidad de días feriados; por ende, necesitamos celebrar extendida y reposadamente junto a los nuestros. Aquí varias ideas y datos para prepararnos y disfrutar la fiesta de Chile.
¡Tiki tiki ti! Los mejores datos dieciocheros
La folklorista nacional, Fabiola González, nos cuenta la historia de esta particular forma de tocar la guitarra. Posturas y acordes únicos que dan vida al sonido campesino que mágicamente ha heredado su relato de generación en generación. El viernes 14 de septiembre se celebrará la segunda versión del encuentro músico/cultural de "Guitarra Traspuesta Chilena", en la Sala Bunster del Centro Cultural Matucana 100, a las 20 horas.
Hablar de rodeo es sinónimo de tradición y chilenidad, pero también de cruel maltrato y abuso animal. Realidad que enfrenta duramente por estos días a fanáticos adeptos y furiosos detractores. Reconocido como "Deporte Nacional" en 1962, el rodeo tiene sus orígenes en los tiempos de la Conquista en nuestro país, y nace con el simple marcado del ganado en la Plaza de Armas de Santiago.
La nutrióloga de la clínica Meds, Mónica Manríquez, nos entrega varios consejos para enfrentar este fin de semana "eterno" donde el festín dieciochero puede convertirse en un problema si no ponemos límites a las infinitas degustaciones y a la ingesta descontrolada de Alcohol.
Viajamos hasta la Región del Maule para conocer a estos héroes patrimoniales anónimos que buscan y trabajan día a día para no perder la tradición e historia del cuidado de la cepa más antigua de Chile: la Cepa País.